Servicio de Hostelería
Coste total de los servicios subcontratados
Servicio de hostelería Año 2016
| Servicio | COSTE (€) | |
| Servicios Contratados Alimentación (Extras de Navidad y Catering Servicio de Salud) | 919.995,94 € | |
| Control dietéticos de Menús | 297.000 € | |
| Servicios Subcontratados (Análisis bromatológicos, gestión de residuos y limpieza) | 2.721.894,13 € | |
| TOTAL | 3.938.890,07 € |
Costes de alimentación
Datos económicos del año 2016
Ratios de coste
| CONCEPTO | CANTIDAD |
| GASTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS | 1.227.677,14 € |
| Nº DE ESTANCIAS AÑO 2016 | 305.042 |
| COSTE POR ESTANCIA/DÍA (Sólo Productos Alimenticios) |
4,02 € |
Producción sección de Lavandería
| CONCEPTO | CANTIDAD |
| TOTAL KILOS LAVADOS | 3.165.424 |
| DÍAS TRABAJADOS | 313 |
| RATIO (KILO/DÍA) | 10.113 |
| CENTRO | Kg |
| Monte Naranco | 217.201 |
| HUCA | 2.325.667 |
| Salud Mental | 29.449 |
| Cruz Roja | 36.356 |
| Ambulatorio | 37.115 |
| Mieres | 329.480 |
| Rechazo | 126.910 |
| Ropa Nueva | 35.381 |
| Cosido | 27.866 |
| TOTAL | 3.165.424 |
Sección de residuos y limpieza 2016
| Gastos de subcontratación de limpieza y afines Área Sanitaria IV |
|
| Contrato de Limpieza y Afines Área Sanitaria IV* | 2.525.793,86 € |
| Contrato de Limpieza y afines V-HUCA** | 143.344,19 € |
| Gestión de Residuos V-HUCA | 16.625,52 € |
| TOTAL | 2.685.763,57 € |
| * La subcontratación de estos servicios incluye la limpieza, la gestión integral de todos los residuos, D.D.D., transporte de ropa (limpia y sucia), mantenimiento de jardinería y limpieza de viales en el HMN, Centro de Salud, Consultorios y Centros de Salud Mental | |
| ** La subcontratación de estos servicios incluye la limpieza, recogida y transporte de residuos (Tipo I y II), D.D.D. y jardinería del V-HUCA | |
| Kg. Residuos generados en el 2016 por centros | HUCA | HMN | A.PRIMARIA | SALUD MENTAL |
| Residuos Grupos I y II | 1.858.940 | 163.300 | 2.022.240 | |
| Residuos Grupo III | 83.409 | 9.919 | 5.008 | 98.336 |
| Papel y cartón (Incluido doc. Confidenciales) | 140.260 | 17.290 | 10.230 | 167.780 |
| Envases vacios no peligrosos | 21.740 | 7.040 | 28.780 | |
| Pilas | 30 | 12 | 42 | |
| Tóner | 543 | 1.470 | 2.013 | |
| Disolventes no halogenados | 14.462 | 10 | 14.472 | |
| Equipos eléctricos y electrónicos | 678 | 678 | ||
| Envases vacios de productos peligrosos | 844 | 844 | ||
| Aceites vegetales usados | 550 | 805 | 1.355 | |
| RCDs | 16.260 | 1.920 | 18.180 | |
| TOTAL (KG) | 2.137.716 | 200.296 | 16.708 | 2.354.720 |